El bon gust d’una tradició marinera singular
Guillermo Fernández és l’impulsor des de 2019 del web del Centre d’Estudis del Romesco, amb l’objectiu de reivindicar aquest suquet de peix natural del Serrallo
gastronomia
Llegir més
Bernat Rios: “Perd tot el sentit si per consumir alguna cosa ecològica, aquesta s’ha de desplaçar milers de kilòmetres des del seu lloc d’origen”
És un dels creadors de Santa Teca, un mercat de territori que aquest estiu ha celebrat la seva cinquena edició al Castell Monestir d'Escornalbou
Llegir més
Marc Margalef: “La pastisseria és com la cuina, t’has de renovar i deixar de ser tan clàssic”
La Generalitat de Catalunya li ha atorgat el Diploma de Mestre Artesà Alimentari