L’aprofitament alimentari, a la pràctica amb responsabilitat
L’Espai Jove Kesse acull un taller de la Fundació Espigoladors per conscienciar la població del malbaratament d’aliments
Gastronomia
Llegir més
Un perfil d’Instagram amb bon paladar
‘Paladars tarragonins’ és el perfil a la xarxa social de Laura Vargas-Machuca i Mario Castellanos on recomanen establiments de restauració de la ciutat i el territori
Llegir més
Recuperar l’essència de la dieta mediterrània
La nutricionista Sònia Cardó ha començat a impartir aquest setmana tallers d’alimentació saludable al Mercat Central junt amb Anna Mateo i Sheila Micó.
Llegir més
Quan la viticultura es converteix en una passió
La trajectòria i empenta de Montserrat Nadal en l’àmbit vitícola del territori la fan mereixedora del títol de Filla Predilecta de la ciutat
Llegir més
El bon gust d’una tradició marinera singular
Guillermo Fernández és l’impulsor des de 2019 del web del Centre d’Estudis del Romesco, amb l’objectiu de reivindicar aquest suquet de peix natural del Serrallo
Llegir més
Can Domènech, 40 anys d’artesania amb carns i embotits
La botiga de queviures del carrer d’Apodaca és un referent quant al xai, el cabrit i el corder. La segona generació al capdavant del negoci familiar celebra aquest dissabte l’aniversari.
Llegir més
David Solé: combinació d’alçada entre cuina tradicional i creació literària
David Solé i Torné (Tarragona, 1967) és un cuiner de renom a la ciutat, consolidat en l’estil de la cuina tradicional catalana…
Llegir més
La iMAGInada no s’atura
La 12a edició d’aquest projecte autogestionat ha adaptat la seva programació a les circumstàncies sanitàries
Llegir més
Paula López-Hervás: “La cuina significa organització”
Coach nutricional, copropietària de l’Espiga d’Or i psicòloga, reflexiona sobre l’alimentació durant el confinament, el vegetarianisme i el benestar físic, mental i emocional
Llegir més
Un sopar d’Estrelles Michelin per recaptar fons per la lluita contra el càncer
El pròxim divendres 8 de novembre se celebrarà al Complex Educatiu la 9a edició del Sopar de les Estrelles
Llegir més
Eduard Boada: “Abans la gent devia tenir molta salut, ja que s’ho menjava tot. Ara és més complicat: sense gluten, moltes coses de règim…”
Nascut a Nulles l'any 1942, ha estat el pregoner de les festes de Santa Tecla 2019
Llegir més
Bernat Rios: “Perd tot el sentit si per consumir alguna cosa ecològica, aquesta s’ha de desplaçar milers de kilòmetres des del seu lloc d’origen”
És un dels creadors de Santa Teca, un mercat de territori que aquest estiu ha celebrat la seva cinquena edició al Castell Monestir d'Escornalbou
Llegir més
Marc Margalef: “La pastisseria és com la cuina, t’has de renovar i deixar de ser tan clàssic”
La Generalitat de Catalunya li ha atorgat el Diploma de Mestre Artesà Alimentari