La plaça Corsini de Tarragona es convertirà, del 30 de maig a l’1 de juny, en l’epicentre del vi amb la celebració de la Fira del Vi de la DO Tarragona. Un total de 14 cellers de l’Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès i Ribera d’Ebre oferiran al voltant de 120 referències vinícoles, en una cita que enguany arriba carregada de significat: es commemoren els 80 anys de la Denominació d’Origen Tarragona, una fita que marca una trajectòria arrelada i alhora plena de reptes de futur.

Segons ha destacat Maria Rosa Blanch, presidenta de la DO Tarragona, “aquesta fira és el moment de contacte directe amb el consumidor, quan es fa realitat la feina de tot l’any. Després de la verema, és la cita més important, ja que podem presentar el que hem fet, avaluar-ho i compartir-ho amb la gent”.

La fira s’ha consolidat com un punt de trobada clau per als amants del vi, i tal com apunta Blanch, “el tast de vins de Corsini està consolidat i la ciutat de Tarragona l’espera”. La DO ha fet de nou un pas més implicant el Mercat Central de Tarragona, amb activitats que han anat més enllà dels dies de fira: “hem fet tastos les darreres setmanes, i durant els mesos de juny i juliol, els divendres farem maridatges de plats de peix amb vins de la DO a una parada del mercat”.

Maridar el vi amb el territori

Segons Blanch, “la gent vol experiències. No és el mateix tastar un vi sol que fer-ho acompanyat d’un bon producte local. Aquestes parades del mercat són una riquesa mútua i formen part del nostre dia a dia. Afegeixen un atractiu fonamental per a la persona que ens visita”.

La Fira del Vi comptarà com és habitual amb una oferta molt variada de vins i gastronomia. D’una banda, l’esdeveniment reunirà catorze cellers de quatre comarques tarragonines: Cava Vives Ambròs, Celler Pallarades, Celler Mas d’en Baiget, Mas Amfres, Celler Mas Bella, Molí de Rué, Vins Suñer, Celler Magrinyà Calaf, Cellers Blanch, Cellers Unió, De Muller, Vinícola i secció de crèdit Sant Isidre de Nulles, Casa Vermouth Padró i Celler Mas del Botó. El preu del tiquet de 5 degustacions de vi i la copa serà de 15 euros. 

D’altra banda, l’oferta de vins de la fira es complementarà amb les propostes culinàries de sis parades del Mercat Central: Formatges Magda, Fruits secs Cristóbal, Carnisseria Meritxell, La Selecta, Cal Jan i Albert Ribot.

“Tenim cellers que elaboren des de vins joves a criances, vins escumosos amb mètodes ancestrals i els vins dolços que van ser l’origen de la DO el 1945”, explica Blanch. “El moment actual dels nostres vins és molt bo. Competeixen als concursos amb grans puntuacions i tenen una qualitat tècnica a l’altura de qualsevol altra denominació”, afegeix la presidenta de la DO Tarragona.

Una fira que és també una festa

La Fira del Vi DO Tarragona, que compta amb la gestió tècnica de l’empresa de Mercats de Tarragona, estarà oberta al públic en horari de matí i tarda: divendres 30 de maig de 18.00 a 22.30h, dissabte 31 de maig d’11.00 a 15.00h i de 18.00 a 22.30h, i diumenge 1 de juny de 12.00 a 15.00h i de 18.00 a 22.00h.

L’acte d’obertura de la Fira tindrà lloc divendres 30 de maig a les 18.30h a Plaça Corsini i comptarà amb l’actuació musical de la soprano Helena Botella acompanyada a piano i voli pels músics Albert Monyarc i Xavi Òdena.

Una de les novetats de les activitats vinculades a la Fira d’enguany serà el punt de venda i degustació de vins DO Tarragona a l’interior del Mercat Central els dies 30 i 31 de maig de 12.00 a 16.00h. Aquesta activitat, que coincidirà amb el tret de sortida de la 2a edició de la campanya de promoció del peix de proximitat “Tu compres, nosaltres cuinem!”, cuinarà de forma gratuïta diverses varietats de peix comprat al mercat durant els divendres i dissabtes de juny i juliol.

El diumenge 1 de juny al migdia, l’espai de la Fira ha programat un concert vermut a càrrec de Luis Tello (One Man Band), qui interpretarà versions de grans clàssics.

Per la presidenta de la DO, és clau que “la fira sigui una festa”. Així es transmet la cultura del vi d’una manera oberta i inclusiva. I assegura que la DO juga un paper fonamental a l’hora de promoure aquesta cultura al territori: “no només som una entitat reguladora, som una estructura que sosté projectes socials i culturals. Amb 80 anys de trajectòria, hem demostrat que les noves generacions continuen apostant pel vi”.

Més jove, més implicada

En aquesta línia, Blanch constata amb optimisme un augment del públic jove: “sí, hi ha joves que s’interessen pel vi abans dels 30 anys. Ho viuen com una rutina: conèixer, tastar, gaudir-ne en grup. És un signe que la cultura del vi té futur”.

Per fer front a aquest futur, però, cal una aposta clara per la qualitat i la innovació. “Els cellers de la DO Tarragona adapten les seves elaboracions a les demandes del mercat, sense perdre l’arrelament ni l’autenticitat”, assenyala. “Hem de mantenir i millorar els estàndards de qualitat, perquè la competència és molt forta, tant a nivell nacional com internacional”.

També és fonamental el treball col·lectiu. Per Blanch “la DO som tots els cellers, i només si anem junts podrem mantenir-nos forts. Cal que el vi de la DO Tarragona sigui present als municipis del nostre territori, a tots els nivells. Les coses de casa també tenen valor, i tenim bon material: hem de saber-lo gaudir i estimar”.

Text: Josep Gallofré

Imatges: DO Tarragona / David Oliete / Mercats de Tarragona